武漢食品級果葡萄糖漿生產(chǎn)廠家

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楊經(jīng)理:13297969979(同微信)

外文名:High fructose syrup process

制  成:植物淀粉水解和異構(gòu)化 

性  質(zhì):淀粉糖晶 

作  用:甜味劑

果葡萄糖漿組成:主要成分為果糖和葡萄糖.性狀:無色無臭黏稠液體,是高甜度的淀粉酶.吸濕保濕性能好.用途:主要用作營養(yǎng)型甜味劑.可用于軟飲料,焙烤食品,冷飲,水果罐頭,果醬,果凍,色拉裱花,糖食制品和各類早餐制品等

果葡糖漿在食品工業(yè)中的應(yīng)用

由于果葡糖漿的甜度與蔗糖相當(dāng),又有其特性,所以它的應(yīng)用領(lǐng)域較蔗糖廣泛;不但在食品工業(yè)、保健食品上廣為應(yīng)用,醫(yī)藥工業(yè)、家庭調(diào)味品、日用化工等方面都有應(yīng)用.在所有應(yīng)用中,食品工業(yè)是主要應(yīng)用領(lǐng)域.果葡糖漿在食品工業(yè)中的應(yīng)用如表所示:

果葡糖漿在食品工業(yè)中的應(yīng)用

用途 食品名

爽口、清涼、甜度 碳酸飲料、果汁飲料、冰淇淋、酸牛奶、各類冷食品等

滲透性、貯存性 果脯、蜜餞、水果、罐頭、果醬等

發(fā)酵、保濕性 蛋糕、夾心糕點、面包等

控制結(jié)晶 冰淇淋、軟糖果等

溶解度 葡萄酒、蘋果酒、果露酒、黃酒、汽酒、香檳酒等

直接吸收性,風(fēng)味好 咳必清、枇杷露、藥酒、保健食品等

包裝與貯藏:

包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求.

儲存于通風(fēng)、陰涼、干燥處、密閉保存.保質(zhì)期為2年.