長沙尼泊金復合酯防腐劑生產廠家

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尼泊金復合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑,廣泛應用于調味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮.

尼泊金酯及其鈉鹽系列產品有:尼泊金甲酯、尼泊金乙酯、尼泊金丙酯、尼泊金丁酯及尼泊金甲酯鈉、尼泊金乙酯鈉、尼泊金丙酯鈉、尼泊金丁酯鈉.他們均有良好的防腐效果.

尼泊金酯及其鈉鹽類產品具有良好的防止發酵、抑制細菌增殖和殺菌能力.

使用劑量:

在國外使用較為廣泛,其中德國最大允許加入2g/kg,英國尼泊金酯使用范圍和用量與苯甲酸相同, 在我國根據GB2760規定允許使用量為: 醬油 0.02%--0.03% 醬菜 0.025%--0.15% 醬 0.03%--0.05% 食醋 0.012% 低度酒 0.02% 啤酒 0.007% 飲料 0.015% 肉制品 0.05-0.2% 乳品 0.015%豆制品0.015% 肉制品 0.05%--0.2% 魚類半制品 0.03%--0.1% 糕點、餡料 0.02-0.05% 水果蔬菜 0.035% .[1] 

注意事項:

1、本品非殺菌劑,不能代替食品加工過程中的殺菌、滅菌工藝.

2、在殺菌工藝后加入,以防止酯酶分解尼泊金酯,降低防腐效果.

3、為防止加入時局部過濃析出尼泊金酯,將其配成水溶液,在攪拌條件下加入.在介質溫度高時加入為好,配成的水溶液在當天用完.

4、幾種酯復配使用協同抑菌效果更好,因為沒有一種防腐劑可同時有效地抑制存在于食品中的所有微生物.

5、如加量大時有澀味,可采用風味增效劑、甘草提取物等進行矯味.

包裝與貯藏:

包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求.

包裝選用二層包裝,內襯聚乙烯薄膜,外層采用紙板桶.

儲存于通風、陰涼、干燥處、密閉保存.保質期為3年.