真空滾揉機(jī) 雞腿鴨脖類全自動(dòng)真空滾揉機(jī) 多功能滾揉機(jī) 肉制品滾揉機(jī) 肉類訂購真空滾揉機(jī)
真空滾揉機(jī)-圖片-規(guī)格型號(hào)-廠家訂制
聚凱GR50/100/200/300/500/600/800/1000/1200真空滾揉機(jī)可以把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機(jī)中,立即進(jìn)行抽真空,同時(shí)通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn),肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾,部分肉被其中的擋板帶高出,然后自由落下,與低處 的肉塊互相撞擊.由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的,所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì).這樣,可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透 和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用.
產(chǎn)品特點(diǎn): 
1、具有連續(xù)真空功能.
2、采用觸摸屏PLC控制,采用可編程控制、操作,各參數(shù)可以根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行設(shè)置、調(diào)整.
3、采用變頻無級(jí)調(diào)速,速度范圍3-12rpm,可以選擇最優(yōu)化的加工工藝,提高生產(chǎn)效率;節(jié)約能耗;啟動(dòng)平穩(wěn),降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊,延長設(shè)備使用壽命.選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品,特別是禽類和漁產(chǎn)品.
4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生級(jí)設(shè)計(jì).整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光,無衛(wèi)生死角,卸料徹底.
5、采用高純度真空泵,配置真空管路過濾器,防止物料被抽入真空泵,選用高品質(zhì)真空傳感器,提高真空系統(tǒng)的可靠性.
6、可根據(jù)客戶要求配備移動(dòng)上料機(jī)和一體上料機(jī).
產(chǎn)品特點(diǎn):
(1)保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口.
(2)使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味.
(3)增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性.
(4)使肉類制品變的柔嫩松軟,味道內(nèi)外均一;提高了肉制品的保質(zhì)期.
(5)節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度.
(6)自由設(shè)定真空度,連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料.
