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| 產品參數 | |
| 中文名稱 | 酵母粉 |
| 級別 | 食品級和飼料級 |
| 主要營養成分 | 天然活性酵母 |
| 含 量 | 99% |
| 溶 解 性 | 溶于水 |
| 包 裝 | 25公斤/袋 |
| 貯存方法 | 密封包裝.陰涼、干燥處存放 |
| 產品用途 | |
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主要用途:啤酒、白酒、面包、饅頭、花卷等優質發酵劑 原理:酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆.酵母浸粉和酵母粉在發酵中所起到的作用差不多,都是為微生物提供有機氮源以及維生素、生長素等營養.酵母浸粉又稱為粉狀酵母抽提物,它營養豐富,蛋白質含量高,并且含有18種人體必須的氨基酸以及功能性多肽(包括谷胱甘肽),某些類型還含有膳食纖維葡聚糖和甘露聚糖,人體不可缺少的核酸(RNA)及核苷酸、B族維生素,富含多種微量元素,是一種營養價值很高的天然調味劑 |
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