湖北優質中性蛋白酶生產廠家;價格行情;原料生產企業;國內生產廠家;原料供應商;哪里有賣的;湖北武漢生產廠家;
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外觀性狀:本品為黃褐色粉末或顆粒,無結塊、無潮解現象.無異味.有特殊發酵氣味,采用內袋為聚乙烯吹塑薄膜,外袋-牛皮紙袋.是以淀粉質(或糖質)為原料,經過濾去渣、濃縮提純等工序制得的中性蛋白酶制劑,屬于一種內切酶,可用各種蛋白質水解處理.
執行標準 酶活力 ≥50000
產品說明:
本品由枯草桿菌代謝生產的蛋白酶制劑,能在一定條件下水解蛋白質,生成氨基酸和多肽.該產品廣泛用于皮革脫毛和軟化、絲綢脫膠、膠片回收銀、制造蛋白質水解物、去除蛋白劑、釀造、醫藥試劑等行業.皮革工業的脫毛和軟化已大量利用蛋白酶,既節省時間,又改善勞動衛生條件.蛋白酶還可用于蠶絲脫膠.
應用范圍
● 動植物蛋白水解粉(HAP、HVP)生產的應用
利用中性蛋白酶的酶促反應,可把動植物的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質的有效吸收和利用,其水解液AN%高,水解度高,風味佳,已廣泛用于生產高級調味品和食品營養強化劑,各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取物(骨素)、水產提取物、蛋白胨、肽等及研究開發一些高附加值的功能食品.
● 焙烤行業的應用:
中性蛋白酶可將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸,從而減弱面團筋力,使它具有良好的可塑性和延伸性,保持清晰美觀的印花圖案.改善成品的光澤、使餅干斷面層次分明,結構均勻一致,口感松爽酥脆.
● 大豆分離蛋白的應用:
能水解大豆分離蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分離蛋白的生物效價,使其易為人體消化吸收,同時還提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分離蛋白的功能特性.
● 酵母抽提物、酵母浸膏的生產應用
提高最終產品的蛋白質利用率及風味
● 啤酒工業:
添加中性蛋白酶分解蛋白質為多肽和游離氨基氮,特別對大麥,大豆等植物性蛋白作用效果明顯,用于啤酒生產,可排除蛋白質產生的"冷混濁"現象.
● 醫藥工業的應用:
含中性蛋白酶的藥物,可起到消炎、利膽、止痛、助消化的功效.
● 紡織工業的應用:
用中性蛋白酶處理過的羊毛,其抗張度比常規方法高,毛線手感柔軟,收縮性為0;還可用于蠶的脫膠和蠶絲的精煉.
● 皮革工業的應用:
利用中性蛋白酶可制成脫毛劑,經鞣制的皮革,脫毛干凈,粒而清晰,無明顯損傷,毛孔細致光亮.
● 飼料工業的應用:
加入飼料配方中或直接與混合飼料混合飼喂,可提高蛋白質的利用率和降低飼養成本.
包裝與貯藏:
包裝凈重25±0.2kg或按用戶要求.
包裝選用二層包裝,內襯聚乙烯薄膜,外層采用編織袋.
儲存于通風、陰涼、干燥處、密閉保存.保質期為2年.
