重慶新麥SM-32F型32盤冷藏醒發(fā)箱廠家批發(fā)
(鄭經(jīng)理:l89*6364*3l36)
面包醒發(fā)箱是根據(jù)面包發(fā)酵原理和要求而進行設計的電熱產(chǎn)品,它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內(nèi)水盤的水,使之產(chǎn)生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發(fā)酵環(huán)境,幫助造型方便,使用安全可靠等優(yōu)點,是提高面包生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設備.
1.特點:商用箱式面包發(fā)酵箱;
12層面包醒發(fā)箱
1.主要用途:用于面包、土司、漢堡包、菲律賓面包、法棒等面包類食品烘烤前的發(fā)酵;
1.品種規(guī)格:單門11盤發(fā)酵箱、單門14盤發(fā)酵箱、雙門22盤發(fā)酵箱、雙門28盤發(fā)酵箱
1、工作原理:設備采用干式發(fā)熱管加溫,濕式發(fā)熱管加濕,通過控制電路,使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)
面包醒發(fā)箱
生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的最適合面包發(fā)酵之環(huán)境,幫助造型后的面包坯完成后發(fā)酵過程.
2、結(jié)構(gòu)特征:
發(fā)酵箱為箱式結(jié)構(gòu),設有寬敞的玻璃視窗,便于用戶觀察面包發(fā)酵情況,設有活動不銹鋼圓棒作為層架,可任意折卸,方便用戶發(fā)酵不同規(guī)格的產(chǎn)品
保修期和售后服務承諾
自安裝調(diào)試結(jié)束之日起一個月后計算,保修期36 個月,36個月內(nèi)無償提供所有配件(除滴定管及人為損壞部件).自安裝調(diào)試結(jié)束之日起第二年和第三年各免費提供1次上門校準保養(yǎng)工作.
為用戶終身免費提供技術支持,協(xié)助方法開發(fā)以及針對特定產(chǎn)品的整體技術服務.
安裝調(diào)試、維修和保養(yǎng)服務
安裝調(diào)試:所購佩克昂產(chǎn)品的客戶,佩克昂技術支持部將根據(jù)合同約定的安裝調(diào)試時間,在客戶具備安裝調(diào)試環(huán)境及條件的基
礎之上,24小時內(nèi)安排工程師為客戶提供安裝調(diào)試服務.
安裝調(diào)試內(nèi)容主要包括:在用戶實驗室免費安裝、人員數(shù)量用戶安排決定.內(nèi)容:儀器的使用、日
常維護保養(yǎng)、安全注意事項.安裝后簽署驗收報告.
維修:佩克昂技術支持部自接到客戶電話起,能解答的問題當場電話指導用戶如何解決,如需詳細解答操作中遇到的問題,技術支
持部將在12小時內(nèi)做出書面答復.對于疑難問題,確保24小時內(nèi)提出解決方案.如有必要上門提供服務,我公司將派出技術支持
部工程師,在24小時內(nèi)到達現(xiàn)場.對于不能維修的故障,更換損壞的配件,直到達到儀器最初的工作狀態(tài).
重慶新麥SM-32F型32盤冷藏醒發(fā)箱廠家批發(fā)
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技術支持:提供貼心專業(yè)的技術支持,根據(jù)用戶特定樣品免費提供或協(xié)助客戶開發(fā).
是一種把面粉加水、糖等調(diào)勻,發(fā)酵后蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長條.在江南地區(qū),一般在制作時加入肉、菜、豆蓉
等餡料的包子叫做饅頭,而普通的饅頭叫白饅頭.味道可口松軟,營養(yǎng)豐富,是餐桌上必不可少的主食之一.
傳統(tǒng)做饅頭、包子的速度慢,不適合大量生產(chǎn)和批發(fā).本公司銷售的饅頭機,是最新產(chǎn)品,特別適合大型商場和饅頭批發(fā).機器操
作簡單、生產(chǎn)效率高、干凈為生等特點.
適用范圍 :本機適用于食品生產(chǎn)廠家、賓館、飯店、餐廳、團體食堂、學校、、速凍包子生產(chǎn)等.
該機設計合理,外型整齊美觀,體積小,重量輕,噪音小．效率高,操作簡單,清理方便,清潔衛(wèi)生,經(jīng)用戶使用反映良好.該機
所揉制的饅頭跟手工揉制饅頭的形狀相同是"圓頂平底"．較手工揉制的饅頭外形光滑美觀,且又比手工揉制的饅頭食之有口勁.
香而可口.該機適用于廠礦企業(yè)、食堂、旅館、飯店、、招待所及學校部門等使用,物美價廉.
整機外形美觀,操作方便,接觸面團部分采用不銹鋼或鋁合金、干凈衛(wèi)生、不生銹、外表采用抗老化噴塑處.理,不變色、不脫落.
☆ 外型美觀,質(zhì)量可靠.制作饅頭原料采用發(fā)酵面,所制的饅頭大小均勻,饅頭質(zhì)量好,表面光滑.
☆ 操作簡單:該機設有微調(diào)系統(tǒng),使用方便,調(diào)整省時省力.
☆ 結(jié)構(gòu)精巧:占地小,拆裝容易,清洗方便.
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三大類:
一是全自動型,通電直接加熱,沒有控制電路,采用合適功率的加熱組件來控制溫度.
二是電子控制型,在機器中加入各種控制電路,比如溫度和時間控制,來控制加熱電路的通斷.可以看出,兩種酸奶機主要的區(qū)別就在于是否帶有控制電路.
三是可制冷的酸奶機,采用半導體制冷,自動低溫儲存.
四是不插電的酸奶機,采用保溫系統(tǒng),用沸水提高溫度在降溫到酸奶的發(fā)酵溫度
1． 把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出;
2． 用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒;
3． 在容器里倒入少量的純牛奶,再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器,用勺子或筷子充分攪拌均勻;
4． 把剩余的純牛奶倒入容器,用勺子或筷子再次攪拌均勻;
5． 把容器蓋蓋好,放入酸奶機本體內(nèi);
6． 冬天制作的時候,可以在本體內(nèi)加入溫水;
7． 把酸奶機的上蓋蓋好;
8． 插好插頭,酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發(fā)酵時間(詳情請參照使用說明書);
9． 用純酸奶作發(fā)酵源時,發(fā)酵時間6-8小時;用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時,發(fā)酵時間8-12小時;發(fā)酵時間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響,所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時需適當延長時間.但最長不超過14小時.(用純酸奶作發(fā)酵源時最長不超過10小時)
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成"豆腐花"狀,溫度在40℃左右可立即食用.夏天的時候,放入冰箱冷藏下,酸奶香味純正,口感極佳;
11．酸奶在食用前,可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調(diào)味后食用;
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