沈陽金澤裝飾工程有限公司專注于餐飲空間設計與裝修十五年.今天來和大家分享沈陽餐廳燈光設計技巧.一個餐廳的環(huán)境是否舒適、桌上的美食是否秀色可餐,都受燈光設計細節(jié)的直接影響.因此餐廳燈光的設計也是至關重要的.在不同的餐廳空間環(huán)境下,利用不同的燈光設計,營造的視覺效果也就不同.不管你是低、中、高端的餐廳,要把光與影,明與暗.折射角度,實與虛等處理的恰到好處,這是一個值得深思的問題.
用餐場所的燈光既要引人駐足,讓人舒心,還要必須能還原菜品的真實色彩.用餐場所的燈光還要必須能還原菜品的真實色彩,所以燈光必須打向餐桌,而不是顧客,燈光的顯色性一定要選擇優(yōu)良等級的參數(shù),顯色指數(shù)RA必須大于80-95.照度控制在100L-150L,餐桌的局部照度達到400-500LX,在保證整體空間燈光暗淡的基礎上,對餐桌區(qū)域的燈光照度進行適當?shù)奶嵘?菜品的色澤更能讓人有食欲感.
我們要選取一定色溫的燈具,將光線聚焦在顧客應有的視線中,再用不同搭配的燈光營造特定的消費場景.進入餐廳之后相當于我們就進入到了燈光的區(qū)域了,因此在進門處使用寬光束角、高顯色、嵌入式的筒燈,保持了天花的完整性和美觀性,提高了入口環(huán)境照度,因為人都是驅(qū)光性的,進門處的燈光可以稍微亮一點,這樣也是起到了從進入走到用餐區(qū)的一個很好的過度.
吧臺的照明強調(diào)的是視覺的導向性,燈光照明度要比進門處的照明稍微高一些,這樣方便填寫單據(jù)、清點現(xiàn)金、簽字等工作,但是不要太高,因為太亮的話就破壞了西餐廳的氛圍.所以一般照度值為200-300LX,燈具角度以25度角度為佳.
至于卡座區(qū),卡座區(qū)雖然空間大,餐桌多.但是同時更要確保私密性,營造朦朧、靜謐的氣氛.所以在卡座區(qū)域應該采取小角度的照明燈具.而且,為了方便向顧客就餐和展示菜品,就餐桌上的照度值應比服務臺、通道的空間照度值高,理想的范圍為400-500L.
包廂區(qū)的燈光同樣也要遵循基礎照明低,提升桌面照明的原則,在燈光上的處理手法更加細致,為了營造私密性,燈光的設計需要安裝在較低的位置,通常是使用吊燈,功率為4W,25度角為佳,若使用天花射燈或者吸頂射燈,則功率為4*2w,角度以15度角為佳.
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